[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料$ B% x! s8 e1 S
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許5.39.217.76' V6 d' e' b; {

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做法
  f6 Y% H2 L$ s1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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+ e; ?2 n: b) {* Q/ z' G, J公仔箱論壇2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。5.39.217.76  i) x; B/ E) a9 P/ j4 q$ E6 \
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。公仔箱論壇; F6 g8 K# ]+ h; d
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。公仔箱論壇0 T$ Q+ k0 u! }' P

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