湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. _. h. H. a$ E0 V1 m0 x# Q
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆" I/ ]+ M$ U" c% D7 t
1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
9 @- ~2 N( q! s x8 d# g: v2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
9 B, Q0 Z& |2 P$ X* Btvb now,tvbnow,bttvb3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。5.39.217.76: e) \8 p+ C1 A' A1 t/ k; u
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7 ^; M* U* z, y0 y' S" Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) i8 X3 I7 p+ W2 [1 Z T
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3 e8 d; C9 z T5 ~/ z; M1 l6 O公仔箱論壇4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。
1 C6 ?" T: |9 E* B! @再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
; C1 j9 k2 V$ |% {, b公仔箱論壇将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) r1 d) s( c4 l
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5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 i# _. u) k3 \. Y. K/ m. U
在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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