港人 愛 奶 茶 ， 朝 早 飲 ， 下 午 茶 又 飲 ， OT 飲 特 別 醒 神 ， 加 份 鬆 軟 蛋 治 更 是 絕 配 。 在 佐敦 享 譽 多 年 的 澳 洲 牛 奶 公 司 終 於 遇 上 挑 戰 者 ， 新 開 張 的 young 版 茶 餐 廳 「 北 海 道 牧場 」 憑 着 以 北 海 道 3.6 奶 做 的 炒 蛋 及 奶 茶 ， 瞬 即 成 為 今 期 人 氣 餐 廳 。
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通 粉 湯 底 都 用 3.6 奶8 g! y- U+ ]* z- e( J7 X5 m5 }
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■ John 有 感 港 島 區 缺 乏 食 早 餐 的 好 地 方 ， 遂 自 己 開 一 間 。
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北海 道 3.6 奶 因 為 乳 脂 含 量 高 達 3.6% ， 特 別 香 滑 ， 奶 味 濃 厚 ， 谷 祖 琳 的 「 小 甜 谷 」就 以 3.6 奶 做 燉 奶 ， 賣 個 滿 堂 紅 。 新 開 張 的 北 海 道 牧 場 餐 廳 都 以 3.6 奶 做 賣 點 ， 餐牌 上 由 炒 蛋 、 奶 茶 、 咖 啡 都 有 混 入 3.6 奶 ， 甚 至 通 粉 的 湯 底 ， 都 用 雞 湯 加 3.6 奶 煮成 ， 完 全 沒 有 味 精 。 難 怪 甫 開 張 ， 已 引 來 銅 鑼 灣 一 眾 OL 、 闊 太 、 學 生 捧 場 ， 由 朝到 晚 都 坐 滿 人 ， 有 望 成 為 港 島 高 檔 版 澳 洲 牛 奶 公 司 ， 原 是 時 裝 顧 問 的 店 主 John 更明 言 想 進 軍 IFC 。 鎮 店 奶 茶 的 茶 膽 以 錫 蘭 等 五 種 茶 葉 溝 成 ， John 話 ： 「 我 個 胃 唔受 得 奶 茶 ， 試 咗 百 幾 杯 ， 最 終 先 溝 到 這 種 不 濃 不 淡 的 紅 茶 。 」 除 黑 白 淡 奶 外 亦 加 入招 牌 北 海 道 3.6 奶 ， 令 奶 茶 比 一 般 茶 餐 廳 多 一 份 香 甜 ， 就 算 不 加 糖 ， 已 經 帶 有 天 然的 奶 甜 味 。
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日 本 貨 無 懼 毒 奶
6 _, N& t; X! n8 Btvb now,tvbnow,bttvb除了 北 海 道 3.6 奶 ， 連 意 粉 、 通 粉 都 用 上 日 本 貨 ， 「 對 大 陸 貨 無 信 心 ， 炒 蛋 、 奶 茶 唔係 難 做 ， 最 重 要 係 做 好 quality 。 」 雞 蛋 則 從 港 人 在 青 島 開 設 的 農 場 而 來 ， 每 兩 星期 都 有 檢 驗 報 告 ， 確 保 不 含 三 聚 氰 胺 。 材 料 靚 ， 環 境 cozy ， 但 最 重 要 是 食 物 質 素。 餐 廳 剛 開 業 時 的 混 亂 狀 況 ， 小 記 都 見 識 過 ， 日 前 再 訪 ， 黑 面 侍 應 變 得 笑 面 迎 人 ，廚 房 混 亂 情 況 也 有 改 善 。 以 後 港 島 居 民 想 食 炒 蛋 飲 奶 茶 ， 也 不 用 過 海 去 佐 敦 。
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3 吋 牛 奶 炒 蛋 治 $200 [* e: R; y' X9 ^1 p
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炒 蛋 外 表 乾 身 ， 內 裏 仍 有 蛋 汁 ， 用 3.6 奶 令 蛋 身 更 滑 溜 。9 U( u0 N$ S( D' _6 g! ^
0 r' B8 b4 \. u" L- a1 N5 ^* u公仔箱論壇3.6 牛 奶 炒 蛋 白 $35
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( ^) e* Q" U3 U) c1 j- Z5.39.217.76炒 蛋 白 零 膽 固 醇 最 啱 健 康 型 人 ， 味 道 清 淡 無 咁 膩 ， 可 配 窩 夫 或 多 士 。5.39.217.762 C/ N; n1 H$ i& Q5 p- U- _
/ T! y: Y7 k! Q. A* y5.39.217.76北 海 道 3.6 奶 $18/ 杯
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質 感 濃 稠 香 滑 ， after taste 持 久 ， 乳 香 在 口 中 久 久 不 散 。
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y! D, D& s( Z* o4 E公仔箱論壇北 海 道 套 餐 $35
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火 腿 煎 蛋 牛 油 多 士 、 叉 燒 湯 意 、 奶 茶 ， 平 凡 中 見 真 章 。 用 灣 仔 名 牌 再 興 叉 燒 ， 日 本 意 粉 彈 牙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& p' ]! _" c, [5 U7 T
+ `5 m3 A% E) I3 m! K; N$ s* j' {" Y5.39.217.76日 本 牛 奶 布 甸 $28公仔箱論壇" t; t9 o3 ^: O8 d5 U8 u2 d
; g7 O/ E( ~( h5.39.217.76愛 濃 濃 牛 奶 味 的 一 定 鍾 意 ， 甜 度 較 高 有 點 膩 ， 最 好 兩 個 人 分 享 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 f, n+ \( n0 X' T8 C
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魚 子 醬 多 士 $60
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: N3 @/ s2 J( u, Y- {# z5.39.217.76John 的 私 房 美 食 ， 丹 麥 魚 子 醬 鹹 香 帶 鮮 ， 夾 埋 鮮 牛 油 令 味 覺 加 倍 震 撼 。
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7 e8 {& g( P0 f* e8 P% A$ D# S; V9 P■ 裝 修 得 像 cafe 多 過 茶 餐 廳 ， 氣 氛 relax 。
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6 p$ r' k4 W9 ]; b3 d+ y( ?1 u公仔箱論壇北 海 道 牧 場 餐 廳 （銅 鑼 灣 ） & L- P6 F5 D: W% h: o3 X* f
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「 澳 洲 」 奶 味 濃 易 入 口
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■ 謝 太 張 栢 芝 都 係 「 澳 洲 」 fans 。2 c. M6 |& s: p1 \
0 }* C- C7 k9 i& \' Z9 N澳洲 牛 奶 公 司 的 招 牌 茶 餐 ， 柯 打 後 一 分 鐘 內 極 速 上 菜 ， 效 率 之 快 令 人 嘆 為 觀 止 ， 味 道10 年 如 一 日 絕 無 失 手 ， 雖 然 吃 得 趕 頭 趕 命 ， 又 要 四 個 人 擠 在 一 張 小 枱 ， 超 滑 炒 蛋加 上 鬆 軟 厚 多 士 卻 叫 人 逼 得 心 甘 命 抵 。 奶 茶 淡 奶 落 得 較 多 ， 奶 味 強 過 茶 味 ， 較 易 入口 。tvb now,tvbnow,bttvb! o5 i" a3 Z7 p- H: L4 a$ G
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茶 餐 $28 、 熱 奶 茶 $14/ 杯5.39.217.76$ o& d% L! U: }6 B6 K0 S
% a- N, |# }& F0 T火 腿 炒 蛋 或 煎 雙 蛋 、 厚 多 士 、 叉 燒 湯 意 連 熱 飲 。5.39.217.76, L1 [0 l7 w- r6 \7 R
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澳 洲 牛 奶 公 司 （佐 敦 ）
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蘭 芳 園 絲 襪 奶 茶 之 王5.39.217.76 m9 @8 J5 L+ b9 c" N, Q* u# N/ }- |
. `7 X. k; R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ B 哥 哥 鍾 鎮 濤 都 係 蘭 芳 園 常 客 。
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蘭芳 園 創 辦 人 最 初 想 到 用 棉 布 袋 隔 茶 ， 令 茶 更 幼 滑 ， 從 此 奠 定 殿 堂 級 茶 餐 廳 的 地 位 。奶 茶 優 勝 在 茶 與 奶 的 比 例 掌 握 得 好 ， 奶 味 不 會 喧 賓 奪 主 ， 茶 味 不 澀 口 ， 比 澳 洲 牛 奶公 司 的 香 濃 。 舊 舖 門 口 的 茶 檔 更 是 中 環 的 地 標 之 一 。
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7 G2 G k4 K3 q: e# N- S公仔箱論壇下 午 茶 香 脆 奶 油 豬 仔 包 配 熱 奶 茶 $20 、 熱 奶 茶 $13/ 杯
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D# G( d6 d; N O5 B3 [& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) c) M6 X' j2 F' ]: t
蘭 芳 園 （中 環）
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* I$ U, A: R- a北 海 道 3.6 奶 熱 奶 茶 $15/ 杯5.39.217.76# }5 h- t. V8 @" R. J2 `
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發表於 2009-4-3 12:59 PM
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發表於 2009-4-3 08:05 PM
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