消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。. L( z4 N8 e7 l6 f! G3 A
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
0 S" F, [! M7 f0 Y% W公仔箱論壇另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; n' u7 D$ C3 o0 r+ ?
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
7 @3 Z' X3 x5 w4 J! Mtvb now,tvbnow,bttvb據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 C- Q% g$ Z' P
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
1 b% r0 g& H$ \+ L0 q- Z公仔箱論壇至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
$ N* X% q, l6 R/ S' [2 |公仔箱論壇消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% {- y0 U+ M$ | w
) j( F: f. K! ?* R% a. {: s8 l測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）公仔箱論壇, I# I, r4 v% ^/ e3 I! N
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
! H9 Y: s: k9 t# D* t7 I●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)公仔箱論壇. g4 _7 `8 }: m0 ?5 s2 R) }
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
: I( C5 Y# A* ]2 U X0 p W5 x4 R+ E5.39.217.76●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* E2 E/ y# w4 F
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
% Q7 h* _6 Q( v1 U W8 E$ L; Itvb now,tvbnow,bttvb●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* P9 H M* j4 U3 S) C6 [
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 }- |4 M3 z3 P* B! w: A, {
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●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)公仔箱論壇) W$ t; Z T2 u, U9 p0 T' u2 }
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
" a; D6 _0 Q' \% V$ A. z●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)) {1 [) e' a. M( u( ~# n
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
) G3 f. J, V3 n- B# U' n) C●Tesco Sunflower Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb! `2 J* }- v$ c9 v) n. k! N
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
* r6 }1 H% q% |7 ftvb now,tvbnow,bttvb●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
O( ]1 }# o$ Q5 i; V●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
5 }& _5 R. t" S! Z/ N6 [2 h●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
2 W Y# |& D) ^* \●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)tvb now,tvbnow,bttvb" W8 s+ M3 V$ f! @: j. [# } x
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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