【材 料】
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+ W5 \* D& g' F7 V; ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉丸子 300公克
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乾香菇 3朵
, l& h/ h2 y L# i0 B2 j, Wtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥 6公克
" k( K' i% y1 B2 _5 ?' L, O9 H( j. v3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
5 C; Y9 I2 a: h) z. X4 F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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+ d8 l$ k! U; @醬油膏 1/2小匙
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0 W! n; g+ S3 S; f【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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