[中式食譜] 青菜雞蛋炒飯

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原料：
) ^/ I8 H; A" ~4 n2 ~5.39.217.76米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。公仔箱論壇% C* x5 b4 u/ S/ @- A

' a* [. @  F9 ^; B) F6 X8 |5.39.217.76做法：
6 ^4 l0 b2 w6 U9 R1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
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2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。tvb now,tvbnow,bttvb, }6 f0 `) w9 I& }7 [

' l2 z( L2 M9 p4 M" b8 Y5 m+ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 m) g5 j# p+ M3 g# H8 @
4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。! C" B6 }: e: l