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6 b0 x* V& A, q9 ^5 ?/ J材料
O" b' T* e% S, R1 q7 }6 A桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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" I, o S# U; X* h' x公仔箱論壇汁料) X: V X3 Q# ?7 `3 U; b7 b4 x
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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: S% U4 D" u4 x( z7 m; {- |tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 h o. k; U* c4 C- P7 m5.39.217.761.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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; W! O' S, ]' \2 k1 D5.39.217.762.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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/ B2 u5 s' @" x& I6 V; O: i5 V, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。( R2 W# V% E2 Q1 h% U" v2 N+ h. m
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。0 x3 A( A( s- R! V4 }+ f1 t8 G" M8 [1 `
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。公仔箱論壇( K- x6 n, a5 o0 r+ F
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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