对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
# I! z$ j2 r. e6 D) mtvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(两人份)$ W, k) z( B' v$ f/ V
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）公仔箱論壇4 Q+ k) \/ K: l V4 O3 e8 z9 ?. X
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
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* w2 \9 c8 U6 s- `& F. C- c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。5.39.217.76. P' @) T2 h$ [6 s$ c
# \! ~, _! |6 C Htvb now,tvbnow,bttvb2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 V* Q% J. |. A' v
9 i7 _$ v/ Y' h1 itvb now,tvbnow,bttvb3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
7 F1 }' m# ]. F6 h; z' C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( [7 V- ~2 _ {# u
4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。2 T+ `& L1 _0 \$ ~
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5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
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0 U) I- x2 i. O' w+ f. \6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。公仔箱論壇2 ]) D1 l1 y- a0 W, S! l+ l2 V
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7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。( `2 m6 E. q8 b8 \6 }3 R7 `- [
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提醒：
. c+ K. x- c6 j. f# ^. N 1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
" a/ V$ ?' z: O6 D 2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
' _* b& z% ~) H: x1 itvb now,tvbnow,bttvb 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
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