: t& ~9 H9 p7 L1 b8 ~ 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 l& Y! p8 r# z8 h* L d8 k
原料：
7 g6 W2 y& W9 A/ y* G: p d5.39.217.76 羊排 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 d' U" f4 g5 [
咖喱粉 2勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ _* P1 q# j$ f! E4 T0 p
黄油 80克
$ }' `* c U: B$ S 洋葱 一个（切片）公仔箱論壇6 v5 ~+ ?4 ]3 ]5 M) p
大蒜 2瓣
9 N0 s" y. I; N, f2 f' A6 y5.39.217.76 高汤 1碗
/ R! a/ w# [' J公仔箱論壇 葡萄干 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ \- |+ {7 F3 g. t; ]% F
盐 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" w7 ?: N. |/ @+ P1 i$ V( O7 k
胡椒 少许
$ w" H0 e9 w1 }* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作：
/ l+ K# q" u( _: N" ltvb now,tvbnow,bttvb 1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。9 S. ]# T1 S! ^/ Y6 z. ~3 O
2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( s6 k; x0 M* L5 `; D
3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
) ?% {& R6 c% h% W% V: K/ ~5.39.217.76 4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
O) u ?) j: f- @ 注意：
1 V; p; m% D U4 `/ E% Z公仔箱論壇 羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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