[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 ( b% W; N  X9 B7 H

+ y; E5 u( \: A/ i. q& {0 P0 Z大腸 1斤 6 V6 t$ S6 U2 B5 [
蔥段 1支
0 r: h" a# l  r7 [公仔箱論壇薑片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, n' p% v' D+ M
米酒 2大匙
' I  P$ ~3 P- U+ E5.39.217.76蒜片 1粒 1 Q' u' |; h% u' R* l
薑絲 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  s! q. Y- T; C, P6 b
紅辣椒絲 適量
" S3 X1 C/ R, E. ^8 O% ]+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ J: A* A% h. L$ f9 K; }- n
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白醋 2大匙 5.39.217.76$ |3 ?9 E. ^" h. V
糖 1大匙 6 }0 y0 V- S' y: Z- Q
鹽 少許
  c3 Z7 e1 v2 \' A& I【做　 法】
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- m3 {& x/ o6 t% B* j1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。/ y- b7 T$ |: o; [& o2 P# Q

) e" ^4 H$ t7 t8 I& G5.39.217.762.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 [8 X7 ]% `0 a4 H! ]% R

9 x  B" a- ^- X% }: ~- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。公仔箱論壇/ i0 C) l/ ]8 n& ?% ]! X7 N. n
公仔箱論壇: _# H. V. g& [  k6 R$ \
4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。