[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 公仔箱論壇6 Z- K5 A8 W) e3 K' `( ~
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大腸 1斤 * S5 A5 B' C* J
蔥段 1支
5 k) N2 r: @' n! H9 v薑片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _: w7 Y  C6 L4 S" v3 \
米酒 2大匙
2 X: y3 v7 e( [1 F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1粒 公仔箱論壇' T8 i; d/ `% G! I$ |, e9 a
薑絲 50公克 5.39.217.76+ ?, s5 g0 V' V. X0 H+ z7 Q
紅辣椒絲 適量 公仔箱論壇8 _6 ]; R* X+ d& Z, M- g
【調 味 料】
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白醋 2大匙
; d' e7 a% y  @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 公仔箱論壇% l# T  Y6 D& ~% b, t; e
鹽 少許 # A# N1 `7 c3 }7 e
【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 u0 i9 I% p( Q/ L/ _
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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% M% V- |" v1 z5 e9 b) s- q! Ntvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。公仔箱論壇% z9 ^& M9 x2 a1 Q9 O* v# D

1 F! m5 ]4 S( k& L; y5 S4 f4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。