[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
$ l- N2 h. m$ a' Y. H$ z: u7 c+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿         250公克
/ n" J8 M! x! A7 {0 K4 m* n高湯         50公克
- o% H7 F3 y1 b9 \8 r雞蛋         2顆
$ y) P# ~4 F1 M, I( r1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         2片公仔箱論壇+ u! \: c+ V# A% b. c
蟹肉丸         2個5.39.217.76( h9 O! c7 p8 J1 A) R% y( Z
蝦仁         2隻tvb now,tvbnow,bttvb) Q: F) w( p. M; x6 z! K" W- I
香菜葉         2片
1 k5 q: y9 J. O  A! G% Rtvb now,tvbnow,bttvb6 X8 b1 i) v6 G; E" W( H
【調 味 料】
7 o6 n7 \( ~! `( c5.39.217.76鹽         少許
; h  t. @  \# l5.39.217.76雞粉         少許3 g* {; Q, \. D! _9 V
太白粉水         1小匙
& U/ d% I: C/ ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/4小匙
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# f' X0 r6 d$ I: c! G4 o1 z. p公仔箱論壇【做　 法】
7 o& w3 ^4 g! F- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。tvb now,tvbnow,bttvb( Z" s# \# X8 q* d+ n* y  h
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
# w' Z# }, v  T% C5 L# T3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。