材料:公仔箱論壇/ m* m( r: b" e9 X
雞腿排 400g
' D2 Q+ {' A; h5 x公仔箱論壇中卷 300g
" b& s& d6 M$ ~! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜 100g
3 x c# z' h) N) p公仔箱論壇紅甜椒 1/3顆
; T& |/ N2 n& g7 g# @黃甜椒 1/3顆
$ J; w3 T F, L Ctvb now,tvbnow,bttvb韭菜花 30g
( ~, N9 D; r2 ~ y3 { p @公仔箱論壇蔥 1支
5 T0 M( e( s% r( d+ B/ H, m2 ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 B. |2 o9 Z. v3 |: o* }
雞蛋 1顆
! Z9 Y3 K& E e3 q$ W# p# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* o; Q5 W* f% ^" K& x1 z
2 {% S6 Y8 M; V/ o6 T& j% i/ Htvb now,tvbnow,bttvb調味料:
8 j% X- {- U7 O7 p6 j9 ]+ ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2匙
- a& s, M/ y/ M5 ?, l公仔箱論壇沙茶 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* k6 s) t \& u4 M
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb* _2 w- Z5 D4 @* \9 P$ d$ x
醬油 2匙
x- m/ z* l' ]% [公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* N3 P1 q! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 u. `) b% X* `& A6 J0 A
做法：
7 e3 W9 r1 e; ?4 p0 W1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。3 X6 o) y4 L. U, v" H/ `+ i7 z5 d
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
1 Q/ v# y! Z/ B" H3 n) }' y公仔箱論壇3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
3 E# F0 ~. R8 K; k8 E4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。公仔箱論壇# G* G4 \; C+ Q9 A' a8 |3 _9 w
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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