【材 料】
4 w, k3 z9 Y, x雞腿肉片 50公克5.39.217.76* ~+ W( q( K/ ~) D; _' M
茄子 200公克
+ c I0 z* C6 [- D! a公仔箱論壇玉米筍 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' V# Z5 Q2 N$ K
小黃瓜 20公克
% f* Y0 ^8 B5 w* ^0 A: Y% S5.39.217.76蕃茄 20公克
3 K8 Y( J$ n0 p8 H% \4 v洋蔥 5公克
' a' K- Y5 t: S/ y W( E大蒜末 1/4小匙5.39.217.76+ j. l" `7 h( D/ i' u
香菜末 1/4小匙
& W% s- v- \8 `1 q8 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J0 F4 a, u" o1 x' c
椰糖 1/2大匙# t Y- m+ O4 Q
綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: c! n( I# `, p! o7 \
料理酒 1大匙
: S# r' y; ]% A1 i# }- N水 200㏄
. T7 Z( n" T e6 w4 e6 a i公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 q1 f# l- t" ~
綠咖哩 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: k' ^8 r# \1 T+ |! F; s' f
太白粉 1/2大匙
0 C4 o1 D6 R) w* |+ p公仔箱論壇雞蛋 1/2顆公仔箱論壇0 W4 f2 E+ N. J2 _7 ]& ~; x8 L. D
【做 法】
. }' u" C/ d. c" [9 _: j, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
) ^& n; G& W; ^" ~2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇 z& q; m; R9 M7 b9 D, e7 ]
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
/ x' Z* w7 B8 N; Y* `" K; u4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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