[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
' B9 D' F9 l  g( G' v- s5.39.217.76            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
2 |: r) `+ y* g) q% ?* q$ D) t. n5.39.217.76【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
  u2 H3 ]& X2 q% K2 m3 V) R( \【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。) N: S8 t/ g* s6 @
            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 W3 F8 Q& m' Q' X& t
               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) ?6 l& k/ A
            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 e* f6 {8 B# \( B  P1 O
            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 ~( b/ {, G
               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。