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材料
' q, G: ]5 F0 O$ ?$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各少許 * H- T6 K/ j3 g% O; Z
# {$ G0 O- |: c, o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水皮料
$ T. Q0 B; t& v2 z0 t5.39.217.76麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 公仔箱論壇8 K! f7 x, e/ l P# [& }; U
- Z( g; I `5 f/ R5.39.217.76油皮料
* J; Y2 q. ^1 {% a$ L: w7 F' N% }4 V5 V麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。9 A7 x/ _0 X) @8 a
' j8 J+ o# n; V( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。4 q, l1 `9 R3 d+ L5 R4 Z. H! C
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。( M$ {# O" M3 Z3 C: X: M, }" w# g3 Y
6 ?; q7 |+ q, }9 d4 S# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# Y+ V: q. E2 A; g0 @2 `3 u
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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