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5 w1 K8 P& D( u' G+ U公仔箱論壇材料公仔箱論壇- I) [# T- n; N* V- U
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
# R0 D) L" i6 s/ m/ g; _0 a" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. X0 Z+ ^5 Z) [# k4 k' ^, A2 _
葱油餅料tvb now,tvbnow,bttvb& H e" D# ^1 Q% o* }1 V( Z5 C
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升5.39.217.766 X+ K' T: D. d
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做法 5.39.217.769 W+ l5 ^0 y" |6 F% l/ ?& I5 ]
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。公仔箱論壇* }' P5 M' x$ K* C' m
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- o+ l* h$ v3 o
- P, d, N+ e9 M* A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。7 ~. g& t2 U3 B& x$ t- J& Q
1 z1 f: j P! E3 x* ]& v Itvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。5 b8 K' p4 J( _0 z
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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