豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
4 r* ]: k8 h/ d1 _tvb now,tvbnow,bttvb 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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制作方法：
+ j$ `6 I1 Y/ l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；tvb now,tvbnow,bttvb6 W* T9 u$ D; L2 ~" @
8 ^+ D! C# r, v4 L 3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb. r1 P+ e7 y9 z% J3 a v
( e) H H, U$ v3 y; l5.39.217.76 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；( v2 Q2 k0 i, {& R8 C. d6 x, Z. S$ F
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5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。公仔箱論壇" ~9 N3 Z, V0 o, ~. d
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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