港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ & p F( Y% M! h l
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
# U. ~! h, P( I6 _+ J. `/ v7 r1 {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D# k/ s# g3 F, p, f( A. m* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）tvb now,tvbnow,bttvb0 @' c' e/ U* @5 x* X; S1 v1 {+ B
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牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.76: P' T. [ h+ W9 p5 W% f5 y
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秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; E! \& X/ n2 M; c2 m
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日 本 番 薯 ：公仔箱論壇6 @+ C( V1 V- b, R1 v) m( s U
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' m. P- T1 h* Z+ S" w) }
4 v1 s4 {4 u8 h8 x }# ?日 本 里 芋 ：5.39.217.76" f, t% a* `5 w
& ]6 V: t9 z1 Z5 E- d( y6 j: i2 x爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。1 N6 ^# M2 R. d; Q: ~3 G
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煙 肉 香 蕉 ：
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) u) e! y4 q/ V" [ i+ C/ X, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！# W' _% n. x/ Z0 z" k
1 O+ V3 o" {( B6 q# z大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。4 b) Z6 I4 w2 P3 q- S
! E" P1 u3 _ @+ Z# m+ ` G0 \3 x煙 肉 車 厘 茄 ：4 G6 |' n# ~( c+ j, f" D
2 b5 s. P/ n, X5.39.217.76一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。5.39.217.76% o) \; R" j5 g; \- G
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魷 魚 鬚 ：
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7 G$ U6 i4 \ k3 G/ {$ C& [. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb- n, c0 n% H; _! U
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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- W8 Y1 n" d8 a) {4 R/ Y肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。/ r" r) e/ {1 U
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雞 腎 ：
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0 R6 R# R3 |2 }tvb now,tvbnow,bttvb明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。* G9 V3 A6 }; D3 L( J9 u
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雞 胸 軟 骨 ：tvb now,tvbnow,bttvb' q( c7 k8 {( h7 N1 h" _
8 x; k5 M" S2 I9 T5 y' V5.39.217.76脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
9 z" k5 ]2 U- c5 r; y5.39.217.765.39.217.76: c& t/ c5 v& Z. A. M$ s
雞 翼 ：
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. b6 ~9 Y* c0 _3 V, |; r( A公仔箱論壇燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！tvb now,tvbnow,bttvb$ s* t4 f: _) K
A# D9 O. Y# f' l. m2 z7 N公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：公仔箱論壇: T& ~8 O$ r4 E
$ \: g7 g8 I% {5.39.217.76冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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. U6 ?1 @( q5 {1 \/ [0 L7 ~4 u* k青 口 ：
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/ O1 B" p% O$ m1 T, D5.39.217.76高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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0 C4 d* q9 f4 N/ |) ^+ y5 x石 火 燒 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇1 f, V$ z* a& k
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
8 n# }5 N* h( O" Q6 S- A9 @熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
8 }5 i# K$ t |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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! F; W7 H2 G; J" x1 C5 Q- R泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇, f6 C' w! c6 [& S* u. a8 @7 C
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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$ f, A% W. }! K$ Y1 o: B, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 b$ {$ S1 U* u6 A* I
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：5.39.217.761 x1 O* X5 ^% \% H* d: F( v9 J& P
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& K" `% f$ w, O) L5 A" r
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: Y/ K' ]+ P! k0 J6 @ P' a8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' Z2 v5 g/ |) @ ?
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ `. k7 |" h" Y
2 j; L% G7 p- x- ?公仔箱論壇 8 ~: G8 i# m# [! R
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4 h* W7 S5 N- |) W, a, u公仔箱論壇京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：* O! j# R5 l( @2 }' w
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& T3 r4 C+ a4 _
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: X6 u' I) ]. H0 L2 \$ A: ], y; c2 E公仔箱論壇5.39.217.765 t- I. g n/ @1 G* s3 b
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3 j: ]( V7 Z& O/ M$ w七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
$ A$ Z1 G8 E$ R$ D0 I( b7 I蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 N+ p; v+ Z# h/ f
% ]/ A& n; z( V9 C7 }+ X7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
& L4 P2 {( x1 t4 P8 Y! w用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb4 H# a* R6 M0 u; d) U3 P
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：tvb now,tvbnow,bttvb& {' p4 P, E& x# A7 K
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。公仔箱論壇, a( U" p: a' j& l9 ~
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& ?$ z6 l8 x' ^2 p( L+ D5.39.217.76豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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