港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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! m5 y4 l+ j: N' F7 y火 山 石 串 燒 玩 真 火
0 X9 s" J; u3 u9 G# l! d4 s: dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ s% Z! u: `& p/ E2 W
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。5.39.217.767 Y8 `+ V z$ Y8 ^# Z
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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% C3 E9 Z( z* L- c. S4 p牛 脷 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 z, f, n& ~( Q
~; ?. Y7 P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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4 s; w% d& ~- D0 `( d: q秋 葵 ：5.39.217.76. Z/ n" ^' K6 g" U7 ^
0 j! d, R" U) K) `; f日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。5.39.217.76! V7 L) b) R9 K3 _# V& W9 Z
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日 本 番 薯 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ |/ v4 \$ x& c" r6 A
8 x: n0 S0 a3 k1 I1 h: F* t* z5.39.217.76如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.761 @0 p" y" m+ w5 X; c
- r& r: t# ~, F3 w日 本 里 芋 ：$ J! U+ f. ^$ A! a" a- }
/ q* Z. {, V9 Q' ^, n* F" ^3 [& E* x! `5.39.217.76爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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" V! C/ h' p* l- e X* ]. b5.39.217.76煙 肉 香 蕉 ：
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/ E4 ~' ^ a! N$ stvb now,tvbnow,bttvb奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！) m: Y% ]) m' P; b% N
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大 葱 豚 腩 ：
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+ L6 I. _) U4 N: \& t- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：
' B' j0 }$ E' E6 Z' S* J5.39.217.76
/ a& h! \) k8 K' G一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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* X$ P8 w/ y2 U7 J5.39.217.76魷 魚 鬚 ：公仔箱論壇$ o, J- _1 R; N5 `! g9 X
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。5.39.217.76/ u9 {# e8 }7 h0 J) \
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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" ]' ]6 R0 D S/ W" Z! w- a公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。, _( V! C+ S$ L9 X/ G
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雞 腎 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% I! O( {: r' |- H/ ^
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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, C# v- M0 B2 C Z5.39.217.76雞 胸 軟 骨 ：
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. M0 @) J1 s2 C- s% ttvb now,tvbnow,bttvb脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。' ~; e2 l6 n9 l& E' Q0 j
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雞 翼 ：5.39.217.76& Y- Q8 B5 S( P
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！6 m# P. B1 K- }* p9 D) V
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鮮 冬 菇 ：公仔箱論壇3 Q2 T( y6 |, E- e- Q
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。公仔箱論壇5 z8 G# _) I: X9 u3 e( W G
) A: Y' N! C% ~: \tvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：
( p6 r- Q, a5 k d e) ^' X: P/ x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 T, R8 V) N. {$ ^* e. z
高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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4 V0 @! ?7 r* A7 h& S: B5.39.217.76人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
$ G! @) @. @- h" B熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
1 c/ `6 ?# S1 T1 F. E* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' @2 [! C5 |1 D0 V) I
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
0 j" G. z/ h) K7 b有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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" y: G. w- ^; k/ \9 H W& p2 W泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
% X5 [3 } s! l0 ]泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。5.39.217.76& s$ E: W! E; l1 v
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
3 n3 n9 K9 f( v% Y u& C5.39.217.76新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb6 }. N( E" q( Y
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& n5 I/ C: I& g% c$ W. z香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 q( o1 I M5 P3 W. c
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb# P% U: w/ j8 y. Y! o/ T
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
- Z8 F( Z( s$ X3 _; X! N2 i# E. Jtvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。 P( g$ Y2 p) Y) L' k
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( P& }! k! _3 s" L1 C
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：/ y) n# z3 k- Q) X
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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7 O6 u4 l1 x3 _% X U( M( T$ l$ ?芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
u7 v) E: [- R# J* t過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; M$ X2 Z* u6 {
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tvb now,tvbnow,bttvb: s p7 {3 l/ j; F. n8 |, R
豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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