港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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4 p# r, J% _& k5.39.217.76火 山 石 串 燒 玩 真 火" k+ C+ v, a1 h* S
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇: ]) z! n2 d. u& E/ ]: j
! C7 i4 W# R$ E8 n5.39.217.76做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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& D; ]+ w6 L8 P! E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。/ |6 s8 G* z+ s8 E' {0 @" e
& z# f( J& h |" G5 W C' x' B1 M2 B公仔箱論壇秋 葵 ：
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3 B |8 j. K" c日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。公仔箱論壇% q+ L- i4 X6 @5 }2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 T2 y: D3 Y; d) r3 w
日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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3 R1 p r! K$ w8 x5 X日 本 里 芋 ：
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I4 Y1 X$ o' Wtvb now,tvbnow,bttvb爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：
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! x8 H2 d# @2 \% c* W公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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, N6 h2 B1 [0 s大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb, q" I2 h+ _9 j. K) B3 s
4 I2 e& m( u2 C8 N5.39.217.76煙 肉 車 厘 茄 ：公仔箱論壇2 ^; b8 q3 q. L9 r; r1 Q! Z
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. B1 Q/ G! C) A Q* N0 t" e$ G9 D
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魷 魚 鬚 ： b$ ~: H0 D6 [# ?6 A Y7 R
y* m3 t3 P/ d @+ u; J配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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4 l) w% \8 L: Z) V) k4 v1 v5.39.217.76黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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0 G* ~/ [; f/ ?' T# s肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。( k6 k$ }5 p, B9 Y% Y2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, g3 x C' W# y
雞 腎 ：
! U" d8 t& R: V/ Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: F, ?+ z$ S% C; e2 D
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。% M7 ~, B$ x* B! P" o- r+ a
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雞 胸 軟 骨 ：公仔箱論壇9 F* G" L' _# f1 E1 [
. l" H8 f& m: P8 X- \1 G( M脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。公仔箱論壇, d& _6 S& N- z: x$ e; ?! E
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雞 翼 ：* N2 s: `# p. Q/ x% m. R6 P* ]2 g. ^
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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0 p) R, R1 d! Y" w9 d0 {3 a7 i4 ? [4 a公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。0 }) z% L9 f: {: S% Q6 V% ?
: [7 k, \1 y% {0 ]5 @# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb Z+ E8 t# D" o! R$ F) f: }
7 X& ?7 r6 t: b8 H; H# `, X5 ]; atvb now,tvbnow,bttvb高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。5.39.217.76% J4 F' r0 l3 K! O; i
; A/ S7 O) ~ i! O+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& e/ V: C2 `& x. P( r- Q6 c
石 火 燒 （尖 沙 嘴） - m$ N6 e3 P" m/ I8 u V
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單2 _1 d8 u6 i# B- Q3 u$ I
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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: f1 i1 ~3 w; L! g8 j) z) \咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
5 F) b5 Q+ u8 h公仔箱論壇有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。公仔箱論壇8 R* ^& l" u x4 P' b: \9 [& o- O
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* c7 p# }. e* i" @6 m
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。5.39.217.761 r4 f* `7 x' ]% H
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- N6 m, y) T# A, Q' C: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇1 x! u( ` Z& A% N* j* f
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
5 ?% s! q1 e3 e' h1 K2 ktvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。4 C$ J; l$ J5 l7 B* w
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 D) r A7 I
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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) a$ A7 a% a& p: ^1 M0 X4 `七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 S5 w5 [. F p2 Y
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。5.39.217.76! `7 o- {( M) z- v* U/ f' p) ]& Q& d
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o& A& L0 M2 D: I! utvb now,tvbnow,bttvb
* ~# J. U; {9 `* O2 \9 W2 Utvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇. n' u/ z \6 L3 y
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
1 f) F) ^5 O$ Y) qtvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。8 }: \' ^" b& @/ x- @0 D. h
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） 公仔箱論壇5 m' Y+ X3 U. w
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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