消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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, V5 r" D! B$ [: D5 ~30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
1 P) B: K' z& P1 U% F" K- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
4 k7 s/ r% F; r9 O* _5 ^* R公仔箱論壇測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。公仔箱論壇. y2 J4 ]- H. w3 p4 G3 m
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。5.39.217.76& K1 j2 }+ X: Y/ D% v4 S
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# U4 p' ]' [; P) V
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
, u' _0 J* e/ ]6 }$ L/ w/ Q5.39.217.76消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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! w- Y1 E6 A9 z$ Btvb now,tvbnow,bttvb測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% d) X4 a8 a1 [$ ~5 T3 d
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
, z# R, {" l7 \$ `. S: ~! Y; ltvb now,tvbnow,bttvb●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
- Z" m& ^8 ?; T$ f" V5.39.217.76●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
5 c9 _0 _$ |5 s. L+ D公仔箱論壇●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)5.39.217.76% K+ [! j4 C" M# o! x
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 T& y- a. {. D$ w1 j4 }
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
+ z5 ?3 _! [# Z( g公仔箱論壇●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
1 M7 I* {* \; rtvb now,tvbnow,bttvb●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
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●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
A% o4 A7 ~& ?0 b, [$ \/ Y1 @! {5.39.217.76●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)5.39.217.76, L: \ d& F* ~ b& f4 J
●Tesco Sunflower Spread(#)
5 P* O. [' m. _! E+ Ttvb now,tvbnow,bttvb●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)) B9 l" |6 K0 } X2 E' z
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil! ?5 X* J, R; W/ T
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇" C0 t- m" @8 y; v8 I: ^' e
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)5.39.217.76, D, h, g U$ [) z( W( F9 g
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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