翠綠清脆的小黃瓜，不僅口感爽脆多汁，更屬於高變化性的蔬菜之一，不論生食、煎、煮、炒、拌都相當適宜！不過，小黃瓜的好處可不只這些，適度食用小黃瓜，對於改善三高也有一定的好處！為何小黃瓜有此益處呢？就讓營養師來為你說分明！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' I* o6 x4 m
" f* e/ j, e" v$ D" j* n- x0 {3 u2 }5.39.217.76低卡、高鉀營養豐！巧吃小黃瓜調節三高有一套4 ]7 g& }: H$ h$ z: N* i: e
, A' f; K/ y! }8 B4 @公仔箱論壇根據衛福部食藥署食品營養成份資料庫顯示，小黃瓜的熱量不僅相當低，每100公克只有13.6大卡，膳食纖維含量則有0.68公克，鉀離子100毫克，且更富含維生素C、β-胡蘿蔔素等多種人體必須營養素，適度食用對人體好處多多。 I; \3 R6 Z- L2 c/ `
N3 H2 \: ~% A; @" `+ d# g除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。5.39.217.76& n$ Y% s; a K( t3 v6 O; N
o6 N1 X( \5 @+ D% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。5.39.217.764 |! J; d2 |* Z3 `" j2 m* y' X/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( B7 x3 B% a5 l$ m4 C3 V
吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 U" x4 o7 d$ t+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; E) Q! G$ O( q
不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。; i$ [$ W1 B0 A8 F
8 @" K- ]4 ` r5.39.217.76為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 j0 S) [7 l o$ R) W% H
1 j% m, I3 I# ?! e8 g | `
★蘋果黃瓜土司卷tvb now,tvbnow,bttvb- u4 t, v, f+ k7 z
% P6 ^& S# W8 S C# _& ?
份量：2人份，495大卡。
0 c6 D! b$ o1 E$ d$ Z, |9 I公仔箱論壇
& t7 k2 Y7 H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。
! t( Y' u9 s' g* ]6 V公仔箱論壇
Q3 h- {* s$ I2 V5.39.217.76調味料：低脂美乃脂20公克。
" ^; o: k2 V3 I7 M: C" T% A5.39.217.765 o0 R n, I5 ^% k7 J% Y) P! ?- G
作法：
& b ?$ H. W, x% F9 h; O! w7 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: k: r+ m8 \2 t; q! Y
1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。7 T% K0 D* [9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' r0 [4 v1 H8 @- s! T4 o; ^
2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。
$ F( @7 ~8 G/ e4 f0 O+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 n/ }" W A$ ]+ |# V
好處：
v, y5 H$ Q, W5.39.217.76
1 X! Y7 p! U3 `+ v5 d5 ^6 \* c1 X# R. a公仔箱論壇小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。
2 i8 P4 g. h {# T5.39.217.765.39.217.76- q2 b$ g7 P% p7 d, C0 F% b
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-8 03:05 PM
| 
