蜜汁三文魚
* D. B7 c/ o" S, e6 t7 D- C公仔箱論壇AB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質，內在充滿了矛盾與衝突，因此在生活中比較抑鬱。科學家發現，魚類尤其是深海魚類如三文魚，不但對心臟有益，更可令人心情較好，情緒較穩定，多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。「蜜汁三文魚」完全採取了「無糖低碳」烹飪方式，既具有減肥功效，並提供了豐富的營養。
p) h$ c: l+ x. R- F9 i# X0 M5.39.217.76材料：, Z# B7 P- k3 N
三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁
1 Q7 _; X5 V& q* E1 N; G, W! w- v5.39.217.76做法：5.39.217.76, U' L/ w5 y5 T; y C3 S7 t
1.將新鮮三文魚切薄片後，放入打碎後的紅菜頭，加鹽、加糖後腌漬一夜。5.39.217.76% I: u! X' ] [9 z
2.將有機小土豆煮熟後切丁備用，將酸黃瓜和水瓜榴切末後放入小土豆，加入蒜泥蛋黃醬攪拌，做成土豆色拉。
. u2 N' \) ^& m+ u3.將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上，並將紅洋蔥、蔥花切碎後與橄欖油、檸檬汁調成汁後蘸食。
! ]9 y2 h, C+ s. N9 d6 p7 I2 l" U公仔箱論壇TIPS
, H8 E @+ W8 _1.如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售，可以自己調制，即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可。
$ P- x' T& z+ V+ G5 F, {5.39.217.762.水瓜榴，學名又叫刺山柑，馬檳榔屬植物，通常很少單獨吃，總是用來給其他菜肴調味，香辣味可刺激腸胃消化，加速熱量燃燒，一般只在進口超市有售。 |
發表於 2010-3-3 02:34 AM
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