[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料0 N; J- G" V& [( M
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
- J. d  A; z' K, _" m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j  @( s/ r4 Q- M# v% a5.39.217.76調味料
2 _6 o( }6 O6 j7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙5.39.217.766 R- }7 C. _' i6 a8 L8 V  ^+ h

6 B' N* q: k/ p8 S; F& r. f公仔箱論壇做法( l% i% L' i8 U, s% F6 Q1 k
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
8 w) R4 I- A$ Q! o- h: Q8 ~; X7 T4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 Y& a5 Y! V- w+ w8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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& }: c* q0 w  P/ v! r3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲用熱水浸軟。! i: E8 B' |9 g# O6 K7 x* m$ i$ v

9 N" ?/ Q3 U+ m: k  m! m/ C- x8 @# C4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。/ R# I' B4 j* O4 F  e' [- S
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇  {& k2 |3 n6 d! @$ j  H9 i

; I- L* m! f( G7 n) [% x0 j' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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