[中式食譜] 大閘蟹米卷

nt1972

# h3 L/ R( U& ?$ e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! d, Y( n* y+ b. x6 v/ w
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 D) T/ S6 ~7 C! H0 v0 _
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
$ N/ C. b  f  d& k1 ]" G8 D, q3 etvb now,tvbnow,bttvb
( s# O0 w% @, o. G- g: O6 s/ b調味料
3 o: H. o6 W' \/ r8 e+ j' {白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙! V4 g) ]" N' m1 v8 M# [

) n! J; s6 k4 A做法
0 p; I: o* l' n5 q; l/ U5 L1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. E# g+ U$ c$ M. K6 b
公仔箱論壇) |( D. v+ x5 ~' ^. n8 O
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。  _  n# F  W$ x

% y* r! e8 B( ^! y, Y, V/ @3 stvb now,tvbnow,bttvb3.粉絲用熱水浸軟。
" C* V" R9 D# D: I* y5 y7 ^+ {' n1 g3 W
# p$ U5 G' \  ^' b) ^- B7 U4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! p, K/ Q! y% `0 K/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: G! U; l, M- _
5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
2 O' |4 E9 K$ {4 Z; V; F$ r3 ?8 c& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' v/ F, W; E. G. v, [2 e" q
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
% K) l- e* d0 {; i. ftvb now,tvbnow,bttvb
/ e' ]4 m. V7 |; e公仔箱論壇
2 V, M7 g6 ?. t4 w" O% S9 K公仔箱論壇$ c" m6 p  j, D: d$ r- E% J

zqhua

保存起来。