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材料5.39.217.76: W' t2 u! o, D8 e' R
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量, D O3 V& [* [& z) F; d% ~3 e e5 A
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% q: ]7 _& i! g1 Z做法
1 O; y5 v$ K H% f1.鱸魚洗淨,抹乾水份,用少許鹽抹勻。
) ~' s7 R1 `4 C, P公仔箱論壇5.39.217.764 U. u9 |, H$ E, D5 R7 E
2.鱸魚包上煙肉片,若未能包緊可用牙籤固定。 a& i0 k0 z F8 p5 h
1 ~, P) d5 v. R公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,當油未滾時即放煙肉魚,用慢火煎至煙肉脆身,記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊,否則煙肉會散開。
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