/ a- k; P) x8 T. ?0 o, T7 x3 B
2 y" p5 g. x h" v2 ]( ~9 B* F
& ~$ [! K0 b$ {6 y& B, ?5.39.217.76【材 料】 5.39.217.76& q6 a, [, N* I2 L
- D( T8 b" C+ i2 S0 C. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1塊 5.39.217.76# G: p- f! B' E& r; S: B
皮蛋 5顆
6 B0 S2 A0 ^) j+ [! W" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸薑 50公克
- ?9 ]9 }& P: H6 I" _香菜 40公克
* d5 F& b& X+ ~# j0 c, ]* w5 R5 t公仔箱論壇
+ V4 C6 _ j* u4 D; @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb) o+ n% t! ]9 `2 g" T( s0 z8 I
【調 味 料】
( o) _5 g Q3 X" B0 f2 f' Q
2 U1 L5 ]- {; d8 e8 y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙 5 ]/ {" R% ]9 a" J
味精 1/4茶匙
0 T: J) {4 N- E W6 H# x! utvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 1/4茶匙
]4 @$ N- ~% N$ g( o 料酒 1茶匙
" S7 E7 D$ b8 u$ {公仔箱論壇 雞蛋液 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# Z! a2 n% V6 J2 O
太白粉 1大匙 公仔箱論壇; l5 U0 E0 X/ e
B.地瓜粉 適量 % x* t) j$ \; t
5 x! G. p4 I3 U2 @9 D, n8 u7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 i. v# z/ P* z7 _! E: q
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& N% A V# g; C# C5 z
5.39.217.76 ]9 C3 t& l! ?- F0 K8 b( O1 L
1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。! G$ w C0 u! w' z, h8 z1 z
3 A6 g d" f: a: ^/ @" M) S
2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
3 f p, |7 U. @1 g+ b' `4 u公仔箱論壇% {6 |" P& @+ p& w4 {
3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
8 M- O! `3 k, r9 t: ]- v6 X, mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' {" w9 N, I1 R
4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
| 