[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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2 |$ J% i9 O6 F. [! y$ n5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, h) n1 P( U
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙' k* L; v% u0 P
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做法公仔箱論壇6 m% `* `: Z# V: X
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。公仔箱論壇+ d8 X1 G! d* C- v. i

7 P0 f+ E5 B. F1 Y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, s* w8 `& u
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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- s- s; C# y, Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) V" b; n: l- }! J: W; k. n
貼士
  _/ O2 N- R# x7 A( U醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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