[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料
0 _7 R5 O) K, f$ l公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
3 P! M( {9 r5 H0 Y" H, K5.39.217.76公仔箱論壇- m! r$ E/ q% M' m: o+ G) T' F* s
做法4 |1 ~6 Q& O' U) s( X. D; z6 U
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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; p* p# X1 j& j' z6 C, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。8 ^% H: _* x; O' b2 E
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。1 P4 y0 t. \/ ^! h3 `2 Z) B! y; N
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貼士
1 h1 v* `8 n0 g0 B* P) j2 D5.39.217.76醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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