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豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% e7 m& I6 s2 |: m+ l, ^
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5 A0 ]9 X/ y5 x" K醃 料6 m! i/ l) J. ^3 @: S$ ]
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙
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$ g l& P s5 J5.39.217.76做 法
3 u1 d$ P7 i5 N- X; _- n, D1. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 l+ U' f' i, L
( o2 e1 B/ c' B2 [6 B' f* z2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 然 後 唧 成 球 狀 ， 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 ， 平 均 沾 滿 糯 米 。
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b3 _( T8 o# Y& _- v1 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 糯 米 丸 子 ， 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。
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8 I8 f3 r- }, Z5.39.217.76如 用 黑 糯 米 ， 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 ， 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。 |
發表於 2009-4-17 02:07 PM
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