[西式食譜] 白 玉 藏 珍

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材 料
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1 w4 h! m5 H. p% F. @& S( ^豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
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4 H8 i6 `" \6 @+ W9 F7 Q0 }5.39.217.76醃 料
1 \, L, O. ?& }5 N5.39.217.76鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙 5.39.217.76. a% F) s  `; W- E8 T. Q

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; O' r7 u) {/ i  l6 b, Z. s( U4 j做 法
. }$ @9 a% w. K& l0 r7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇  k% L, ~' _. a9 b/ q: `6 K' O
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2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 然 後 唧 成 球 狀 ， 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 ， 平 均 沾 滿 糯 米 。
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0 q" W/ j% u! [$ Z5.39.217.763. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 糯 米 丸 子 ， 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 x' B% y9 S  n" q$ F: H
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如 用 黑 糯 米 ， 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 ， 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。