咖喱的功效 % X, a- M5 u: @5 I$ K) j' A
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇8 J7 t( t; P3 ~0 C8 Q
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
. g, r1 r8 n3 C9 ~' ?% N 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。公仔箱論壇- _* ?* N* p* P0 M" P# O
5.39.217.765 V* b& _4 k3 h; s. C0 g
 公仔箱論壇* {- o$ G) q9 {7 y
【鮮蝦咖喱飯】公仔箱論壇% _# k K0 g4 t k/ D
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb8 A- o0 }6 k M- n" h
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼; R3 T5 o @/ y. B. c
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
; W8 ~ e' Y) E/ O9 [9 k' @& |tvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb# t4 U8 R( z3 F+ k# x
1 s3 {; i" H7 B) ?( T" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + J! T# W2 r- K y$ f
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
* b1 G, g) B/ K3 U公仔箱論壇 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
; j' j: r+ [: ^4 c, L5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" D; ~6 \' o; @& U! c6 W
 tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ d- t" v( s' z
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
6 L1 K }: C% `3 p/ s5.39.217.76 8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇7 x6 R' t$ ?& E3 z9 i
* d& L9 f( @. Q. M6 A* @# p ! t! F: G, U5 m, i5 [0 u8 E
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
: A; Y$ Y+ d F1 H9 E+ m5.39.217.76 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.764 ~, X$ o1 ?6 {2 ~- S
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
$ m% n, `2 Q) o" g4 z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可# ]. f2 \& B( R$ _: \
3 }: n0 a: k. s' v6 v5 \% M" A6 }! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i" j1 F% I$ O& V1 G% `
烹饪小提示：" { R( g& W' A, G: p V
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。公仔箱論壇( o. R& w; x, Y& B4 H
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb; [4 o3 t, C) V9 E; @/ \( `1 N8 f
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 d! t) s' ?6 U+ ~/ E2 I
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
