[西式食譜] 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉

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材 料 ： , ]0 R' B; \2 H8 G$ ~+ u
澳 洲 牛 柳         7 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb- z" n; E, [1 d
鵝 肝                 2 安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 l1 [% Z; w( R
煙 肉                 2 片2 U$ r8 C8 X4 m- ^7 ^: ^7 c
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做 法 ：
) O6 F+ }1 J. X5.39.217.761. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 2 a( X" f& D7 f! A5 k" n% w, j

$ p$ z, k* [0 H6 q- X' stvb now,tvbnow,bttvb2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 tvb now,tvbnow,bttvb' R6 j3 m, A3 U2 M: Q
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。  h1 f4 P" A! B9 B6 b4 ~- p% Q

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心 得
) i3 @8 D6 {, I* s( z- J5 [3 s牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb" e# |+ `. T9 o' B8 v* O( c1 I! j- N
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1 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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2 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。
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