[西式食譜] 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉

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材 料 ： ' Y* L1 S" h, V* c
澳 洲 牛 柳         7 安 士
% o' K8 ?3 U% d7 o+ d2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝                 2 安 士 公仔箱論壇) k% A1 Q6 [* X* O
煙 肉                 2 片$ A# Y* g( C- Q, z' N8 ?1 q: B- x3 X
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0 V1 _- M, Y5 V6 a% C8 X做 法 ：
  k0 N7 w/ u7 {1 g5 d0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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( b7 ~6 p) ~4 m4 d4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。
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心 得- g( [; ~, U" [1 F) r0 M5 @1 B6 ?
牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 - [+ h; C( i- d$ ^' `8 B7 u. }
               
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2 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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/ G+ w) L/ c+ V3 L/ l% r0 L3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。
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