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材料tvb now,tvbnow,bttvb. B: X5 L ?/ i* s
水.....960㏄
8 y P# U6 M+ W! }; B- u5.39.217.76白飯.....6碗% F1 j% j& |; I* [
青蔥.....3支3 Y5 I* T7 ^4 P$ b
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb" W- V) y7 P0 h$ c
蒜仁.....10粒5.39.217.76# b* f* o4 `4 l: v
香菜.....少許
; y1 m W* ?4 B7 i5.39.217.76滷筍絲.....少許公仔箱論壇2 \& |' q3 d. s+ q
市售滷包.....1包
+ @8 B' ^' \! Q! {; G% L0 v& d5.39.217.76五花肉.....600公克
% j z# b3 a6 j! d6 ]公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許
# X3 n$ J2 \ ^0 @5.39.217.76公仔箱論壇2 R3 t3 |& v. y, Y" E5 V! V% ~
公仔箱論壇9 c3 L' c A, v
調味料
/ a& e) @9 I5 d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 [; v7 p' v e% Y4 ^4 O
辣椒.....半支
$ r- {9 \4 K M8 Q0 O& ctvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙+ U2 }1 y- B: O' R! [) w
醬油.....360㏄公仔箱論壇 w8 Y& ?' `) [/ z- W! f
砂糖.....4大匙
* Y. q5 W8 R4 Q0 u: |/ f沙拉油.....360㏄
1 [) W l5 T! ^5.39.217.76香菇味精.....1小匙
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作法
! I R9 |' u2 r5 F1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E' e7 |# O# @7 c1 {0 ]
" B9 P7 V6 A# I1 ?8 ~) l% p公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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" t7 j0 ]% c/ n! Otvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。. l* d P! i) q! m# S+ `
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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