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材料
|0 @0 `5 J+ Q- ` K7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄
& K6 P8 r2 c0 x4 U& g6 u# T白飯.....6碗" F+ f1 v9 r+ z8 S- p
青蔥.....3支
. s+ r L6 S1 C9 R7 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
! x. V: A* m! Z4 }9 [3 k蒜仁.....10粒
8 S7 T4 S7 X# l6 h, ] P公仔箱論壇香菜.....少許
( X& L# U( [( }5 T5 W8 \: l滷筍絲.....少許
+ p/ W" c1 M+ p* X' q! K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包
+ g7 F. }0 b0 z- A/ h2 T- T公仔箱論壇五花肉.....600公克
# D+ b, ]7 K ]) g# b0 @5.39.217.76醃漬黃蘿蔔片.....少許
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$ ~( j, \$ u# s- j- u2 _5.39.217.76調味料! @, U8 j6 @" e
八角.....2粒公仔箱論壇7 |, U& F; W3 V% N4 x' g+ Z
辣椒.....半支
1 J& K" w# K4 n5 O, N; a米酒.....6大匙
& j, ? a$ \4 c& H$ U5 z7 U& y5.39.217.76醬油.....360㏄
$ z6 [6 V, D5 G# ]+ {公仔箱論壇砂糖.....4大匙
: m$ b( J/ b F3 `1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄5.39.217.76' i5 p! p7 b0 [
香菇味精.....1小匙
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. t) \4 S9 e& D4 `8 b% t5.39.217.76" P6 C% m) M) x8 A
作法
]) s8 x# \2 N3 s0 X1 D! }1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。3 h4 k L% |" t4 Y1 k' O/ V
- p+ e5 |' h5 ?$ J" {tvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。5.39.217.76* A1 m" J, X) l, o1 ^4 W9 V) o& M
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇! s5 N! J% |* q. H6 L9 X
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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