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材料
* Y( E3 C3 @; |, B- Y1 H水.....960㏄, u* }4 C" C: {" u
白飯.....6碗公仔箱論壇6 U. d! F' ^) z# s& W
青蔥.....3支
# N. t& F% x! \9 Y公仔箱論壇薑片.....3片2 J, ~' ^/ s! @- b4 _
蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* c# k; d6 ]: J# t7 w) i
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 j) s, E6 i: K5 |
滷筍絲.....少許
8 U1 |# O r: @' Y2 n5.39.217.76市售滷包.....1包公仔箱論壇5 F: J b1 X( P: @: J
五花肉.....600公克公仔箱論壇: J# d: \, w0 P# a6 v; [; g2 U& i
醃漬黃蘿蔔片.....少許公仔箱論壇. x" x. j# K0 K) j) z1 l
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5 z& f- J$ u% k調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ T- ^+ C; h3 F" M1 B
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! w# C; g* |- F: B2 \
辣椒.....半支' i) o4 G2 j2 O+ J! @/ T
米酒.....6大匙5.39.217.769 u& ]; |$ n) r4 d$ A
醬油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ l" G0 b7 k' ~6 E# e* p
砂糖.....4大匙
1 Z) e; _) Z, K6 ~沙拉油.....360㏄公仔箱論壇2 N; C9 s5 w5 K8 f4 C
香菇味精.....1小匙
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' J f" k8 _: q. Z0 y% h作法: P+ |* A4 Q- Q% s; |' G
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.76 z& b( j$ r9 h# a* ~
) s, }7 T$ E$ f- r2 O7 I5.39.217.762. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
$ U1 p8 j) j- ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& N4 R, X k) l! E: @
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。5.39.217.76 l/ z! z8 l& ~6 O
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇$ r) v/ E7 x L4 c, X0 ^) L
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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