[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料
% E' w  f3 m3 D. z/ Ltvb now,tvbnow,bttvb龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
* I+ v9 h2 t- k+ F8 G/ O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c  J3 Q# q8 J/ a& S$ v

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1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 _0 \' Y0 P% B7 o. m

' {8 n* e) l; wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。! [( ]) T. ^# C
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3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。1 J0 Y' X/ y( e0 }+ W7 \$ `

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* x9 o4 `4 M& r0 s9 F龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
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