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[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

材料公仔箱論壇  I3 j- h  R5 c1 H
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭(剁碎) 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
1 b8 s, _2 R$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 O* Q9 s  K# V0 P) c3 C
醃料
" n+ m+ g  A2 _5.39.217.76生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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/ L7 A/ q% {( A5.39.217.76做法公仔箱論壇2 t4 @* W* M3 V/ m7 j: q2 l4 R: P
1.雞柳切塊,下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻,醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中,灼 5分鐘備用。6 A) h8 E9 S4 ?7 v. T) _
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3.燒熱鑊下葡萄籽油,開大火炒香蒜頭,加雞柳炒 3分鐘至八成熟,加入毛豆、鹽及糖調味,撒上腰果再略炒即可。
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: r0 ^, p# X7 l" n. z5 v: j) E! ?公仔箱論壇雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒,便不會過老。
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