公仔箱論壇6 u: b. F8 t# h: p9 x
材料5.39.217.76/ |, A) W; z4 n
蛋白.....1/2個5.39.217.76$ |. u+ ]) s' F& t1 t5 L: \
春捲皮.....4張
' x* p) y( o) V& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....300g
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U9 g* K! |, Z& y; L; @公仔箱論壇調味料
+ B/ {2 a# M/ j5 ^9 J3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
# o: S' {& e9 V白胡椒粉.....1/2茶匙
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$ i0 q5 I- m/ |5 `6 I5.39.217.76( ?1 H0 q8 G! E* `% y# \
醬料：
' F1 p3 b! D2 d梅子醬.....2大匙
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. h2 ?/ r: V% x8 P公仔箱論壇作法
& y4 g* \3 l6 u5.39.217.761. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
! B+ B& P/ M2 f ~5 I! `( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 X" O3 |5 H" @& h0 t
3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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) K& c @4 q& }5 j. a/ x/ B7 D. Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb; y& Z# D9 @+ F% D9 C% F9 W' t; ~
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.76+ y1 i, u* ]/ ^! N% W3 B/ U
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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- s4 ~8 a: O2 D3 U4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb/ k& J6 G) `2 ?, \
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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