7 `7 W6 @2 \5 k, n/ @tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。- _* g" g/ C( J. m* |" E
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。! Z. k1 H. I0 G) H# S5 L# ~# N
' C/ ?4 Z0 m# g, M7 w. @Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' ~9 D% X% ~. e, A$ W. ^
價錢：$218* l" W, C5 _& p3 g4 b8 ?
品種：波士頓龍蝦* _( `* A7 z" M: x2 n" d
連殼重量：489克5.39.217.76# s( Q9 s r; Y* x3 P
淨肉重量：200克（半隻）
! V- V8 g) B$ u0 d. J9 C麵包大小：6吋
2 o- C+ l- O7 S. e6 C公仔箱論壇6 D) ^' r2 B5 d' |7 S
 Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 r3 F3 b. I+ s
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇/ W2 r1 ~+ T; U. r1 B& O
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MAMA Burger& Lobster 公仔箱論壇% s# \! X) b' d; ?
價錢：$288
3 D* l G. Q" S* `品種：波士頓龍蝦
2 o; G+ k2 ], g. b. D( e連殼重量：741克4 k b. j2 x- W9 }0 |& I: Z- |
淨肉重量：225克
' L3 Z- ?1 F4 I' P0 F麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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0 B+ ~: j; |+ |/ z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 n, d. ]0 M1 k, A
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/ W7 a& o# t2 y8 f9 D4 D5 d3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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. j+ j% x! v) X; |- gMAMA Burger& Lobster
7 L: m( f; B2 {! b長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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