; ? o2 a/ p! Utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。5.39.217.76% O: s# j$ [, W
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5 D# z$ A. L/ m/ E
; F# _8 p7 T& m7 v8 c" }Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb8 g) W8 ]& p; t: Q, }
價錢：$218
1 l9 l* e6 p8 \6 n9 `% G( R- a( }5.39.217.76品種：波士頓龍蝦" _2 {' l+ H# o* e
連殼重量：489克3 a( E$ a, z- I& f. l8 n1 A$ y
淨肉重量：200克（半隻）2 Q( z: R' G+ [ B$ ~- x$ g
麵包大小：6吋
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. E. D. j) ]0 b, N2 l( w5.39.217.76 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster
% l4 e2 W; M6 @& Y D+ s5.39.217.76價錢：$288
1 T9 t1 _5 F8 R* c4 P# |/ t5 b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
" |) l* u2 S. n0 b' F* n$ \tvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克8 _/ K$ M" U, t& g3 E" d: l- Y, {
淨肉重量：225克2 p! R0 V# [/ X8 A2 i3 Y3 G7 `
麵包大小：5吋5.39.217.76" o, M0 g# ?0 d; \9 ?. u; S
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb/ q. O/ R! w2 S# {: |9 p+ v1 t! h9 a
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) s2 M2 F7 l% b9 e* I6 c# H- Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" _ U( R9 i' ~3 D/ D
Aberdeen Street Social
" `8 l, _% r/ t4 J }8 T( Y中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC) N0 f6 v% R1 y1 a2 x& K4 u( `
% n- h2 k# N$ Z) o/ cMAMA Burger& Lobster8 N8 Q: k( E, i+ _" w' @, E: K) \
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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