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心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個) T' R; k- D u" y" j( ^
g8 b8 ]+ v/ ^. F6 h) ^軟心朱古力5.39.217.76 I0 l" g3 t! j
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升 a$ J' A/ t, L G1 U, Q
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裝飾
& d1 T% s; v8 D: I7 c( w- \紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量0 M0 ^: @8 i3 P: S
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2 {8 _# w2 d( E8 p1 ?0 m做法
$ R4 l9 t d% o6 X- N* {- e5.39.217.761.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。5.39.217.76( H! f) g, x& @7 {# a
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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" A/ Z. v8 f7 {2 t0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
4 X* W+ I, f2 T$ m% \, Z7 s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {& w4 ?7 Q3 l7 v- ]& }4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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( B6 i& s- d: f. p3 r5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。2 E! t9 d% ?- I1 H' z. R
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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