材料tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 F/ M7 C) e( X1 r3 D. }
迷你糯米雞 10個 芋泥丸：芋頭 600克、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、豬油 38克、澄麪 19克
6 z$ G( z1 _1 g# Y! _, r4 V# L/ l/ |) d5.39.217.76
; P, x5 k! q! V& N9 c8 G+ K$ q公仔箱論壇黑糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( X. e( R4 U/ _5 n7 f
黑糯米 150克、提子乾 10粒、黑松露（切碎薄片） 1粒、糖 1 1/2茶匙、糯米酒 1茶匙、砵酒 1湯匙、水適量. x3 _1 m3 ~. h
3 }+ R6 [# G& w* n \6 } X6 z) [7 P醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! K( h( w! ]7 h
清雞湯 1 1/5公升、鹽少許、糯米飯 2茶匙
! q5 K( w! [& }3 e0 A6 P% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 l' P$ E. S' e# {# j, b5 A8 {
+ s% _9 V/ O ^+ S. a' B
做法
6 e- ?" f& `! _% Y8 V: {- w# s, k$ K6 ^公仔箱論壇1.黑糯米加水，隔水以大火蒸約一小時，加糖、提子乾、黑松露再蒸 15分鐘，待凉後加入砵酒、糯米酒拌勻，備用。
5 D& b8 z% I3 t. T! w1 H" S公仔箱論壇公仔箱論壇( |" n* V9 v, h
2.燒熱鑊下油，下糯米雞，以中火煎至兩面金黃，備用。
, H" ?$ k# V+ R* x' E! V. o5.39.217.76
% ~# h( `, d% W" s3.芋頭切片蒸熟，加鹽、糖、豬油、澄麪搓成條狀，切小粒，壓扁，加入適量黑糯米包好成芋泥丸。7 p' {: y9 T2 Q: R( v' F: V
% c" j( } a. W2 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 200℃，放入芋泥丸，以中火炸熟至金黃色，備用。5.39.217.760 N- |( W% e0 ?" j" p. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 A9 v6 ~0 E# l: H, h4 ~
5.鑊內加入清雞湯、糯米飯、鹽，以慢火煮熱，淋在碟上，放上煎香的糯米雞及芋泥丸，再放上裝飾即成。
8 c1 I7 z2 S, Z& z, C( S5.39.217.76
2 x1 S6 l3 @( E* o5.39.217.76
0 D5 }2 ?3 h+ M5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: p) ^- ?* i2 s
炸芋泥丸要先試油溫，可取小粒芋泥放熱油內，如不散，代表油溫剛好，不然芋泥丸會散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! j2 w1 t& d' ]0 g) \& o
|
發表於 2012-2-7 05:32 AM
| 