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[中式食譜] 芝麻青芥大蝦球

材料公仔箱論壇/ x4 r: k& X# t) }
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙5.39.217.767 g$ [4 E8 Z: Q" |
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芝麻汁
0 |- v' T7 }: G1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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青芥末汁公仔箱論壇$ ^2 Q4 p2 g( P3 M1 J: u/ }) x' L( o
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙# r7 p& @/ G  T% p% a2 K2 A/ @0 x, n9 m
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: c1 S5 e9 C( ?( @做法
! b9 ^8 R% J7 _7 Q' w2 n2 w公仔箱論壇1.大花蝦去殼開半,下鹽、蛋白,醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, s" Z/ x' A( `# m* u8 q

  c$ q( q2 Q- M4 R公仔箱論壇2.燒熱油至 150℃,大花蝦沾上生粉,下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁,將芝麻以慢火炒香,放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油,下芝麻碎以慢火爆香,加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌,加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ z1 m# T/ |

( k  @1 e9 z# T# T8 a2 v2 D7 ]1 }4.將沙律醬、青芥末、水拌勻,加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案,放上大蝦,再分別沾上醬汁即可。
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