材料
( V& H$ U0 u7 k. O+ V! \5.39.217.76大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙5.39.217.766 I$ t8 I% m& s u$ g
, q5 R! |6 Q( ]. \7 ?4 q6 Z公仔箱論壇芝麻汁
* B0 ?' ] g; `清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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青芥末汁
" f+ n w8 r q沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙0 W7 q1 L: [8 C4 Q2 g. `
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# b" c! {8 X" B$ x. V* g1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 R1 p8 q( j2 {
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; H% `& F% E$ G+ e X
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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4 J5 \. I4 f$ e: x. D公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 U3 Y$ I( k7 \
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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