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+ Y6 z' ~$ }# n2 ^" Y W【材 料】
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2 c' K; C s5 h芥菜心 500公克
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. O2 h0 M* u5 x% X9 M6 q% x公仔箱論壇乾干貝 20公克公仔箱論壇. E2 j! e" V- m; d# m
! m! M0 p) G1 t3 @3 g- D' X5.39.217.76薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙
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4 f- w: H: e' `7 a$ Y4 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.高湯 100㏄
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9 m9 A' t$ `. P- N( t' A公仔箱論壇鹽 1/8匙公仔箱論壇8 A: [% x: M8 q+ t: m! h9 I8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- f+ }1 C- k _" _6 e) G% d
鮮雞粉1/8匙
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B.高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ L" |; m$ J8 ?
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鹽 1/4匙
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3 ~; e% P6 G) D公仔箱論壇鮮雞粉1/4匙8 U* E% T3 k: u
0 e6 F( z3 ?) ?: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2匙
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( A* G! z L$ q$ U' ]/ JC.太白粉水 10㏄
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6 V" I9 h) Y m! U6 c沙拉油1小匙公仔箱論壇: S8 Z. m2 D* B7 f' s
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【做 法】公仔箱論壇# D: I1 B+ c5 ~. q
$ x. z( ]6 H; Y) N4 V5.39.217.761.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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. R0 f6 a D( d0 B5 ]公仔箱論壇2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 M$ {" R$ g8 o( u
3 K3 G }3 Z5 J* R+ Y* A5.39.217.764.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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" @! p0 G% T1 r1 N% e, D" V5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。公仔箱論壇3 }1 ?: a1 j9 f! ~1 X
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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