4 d `# o- ?" u, q* j' l" z+ X+ A4 Y% K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* X! W( Z$ q" {6 C2 b( p9 K x
tvb now,tvbnow,bttvb9 F: ^3 q/ R! ^# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* X# v n C, h! k8 q+ i
【材 料】
2 h. L, }- I- f) O& S2 T5.39.217.76 5.39.217.766 u. \# i; {! e7 k r2 S9 f0 x
芥菜心 500公克
! c8 f' r" O y$ y+ I5 ? 公仔箱論壇3 R5 D8 ^" p7 L( V3 n& p7 a! J( L) z
乾干貝 20公克
" Q+ a& H7 T2 y1 z1 f5.39.217.76
8 I2 S) q( Q* G" w% y; T薑末 5公克8 g) I6 ~8 ?) {) K
: a* z6 {# M7 |0 \0 m5.39.217.76小蘇打粉 1/2小匙5.39.217.761 j' f2 x+ `& @ V, n+ l4 @' _
0 Z5 b! J& n) @8 V' |! k% N' X% dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 G2 t- O& w+ g
6 H+ M$ W2 K* M7 DA.高湯 100㏄; P/ F& _# a" ~2 {* J7 {5 P/ f
/ g v% Z5 f. i* a0 ^# J公仔箱論壇鹽 1/8匙
0 p, T% U% L& [) ], q; i( H5.39.217.76" ~& }- [5 W6 i2 p
鮮雞粉1/8匙+ C; R6 q2 b9 L, r9 @. U
0 N; \2 H/ g9 B% W" |B.高湯 150㏄8 p& v( Q, |$ J+ K7 j9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 C- F( G" B. E+ h0 x- S
鹽 1/4匙
: ^9 Q/ A; U# u" k8 f! }( G& D& J8 X
, A6 x4 F3 @# h8 J- J" w; c; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉1/4匙
4 v3 }& U3 K* I6 l8 D; X: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h+ m. R' i6 p* j, h) @7 ]細砂糖 1/2匙) ~3 c$ s, G L1 A; z8 l" P9 t
% Q2 f! _0 B' l8 C+ E- ]/ G
C.太白粉水 10㏄* A9 {& S7 y; h* ~6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" W8 n8 Z! {+ p5 s+ w
沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 J7 q4 y! a: ~' r/ O4 k
7 @! @2 k( ]/ R2 Z【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% x, F) h1 N; r$ t2 s: O1 u, Y
" F8 i/ T2 F6 D$ H, {# p8 P# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
: s* x$ H5 K* q3 z1 m, b( C# U$ w2 d# J1 J* O; @6 ]) c; N. L
2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
. S. e R5 A/ {" m8 S公仔箱論壇
# I$ {/ |5 E* o, L; k9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' D3 i) W+ z9 E
& w, @' v" |& l$ R! P) r
4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
+ z7 b; H! [7 m; }tvb now,tvbnow,bttvb
+ R8 F4 e1 l& w8 Q4 P1 j5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
/ I$ [/ R+ F8 q; I9 G( l! x# x- w9 Y; b7 n
: ?5 q) ] i; P7 [# [5.39.217.76 |
發表於 2012-2-6 05:12 PM
| 