材料
$ _$ H7 n9 P: t& n7 Otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
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做法
. a) ^8 {) V4 W2 f! ctvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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# Z1 Z. S) i, Q0 ?; d. A: p9 L; |2 t5.39.217.762.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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- F: w9 q6 b6 O& Q4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。- M c7 O: b, A2 I# j7 E9 i" U6 d+ D
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 ) o" o- M) V2 m7 x ]% C7 V
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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