[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料) h8 X# [: |' r! g" A
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克' L3 e8 V' X# N0 e0 b
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- }+ M" V+ v6 g- O$ f# q) otvb now,tvbnow,bttvb做法
- ^  L: O4 N  [5.39.217.761. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。- r5 E) P* l5 n0 H" L% I: K

& O6 I, K$ Q, J4 F  F7 N) d公仔箱論壇2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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9 m3 @2 f) P0 T9 _/ |  K公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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! k6 E4 g# W0 C) F1 e1 s5.39.217.765.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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; ]# g% n! V% k  p0 }0 e0 u  w$ `6 D+ f6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 公仔箱論壇! y7 N3 ^3 n+ Z8 w0 K* u% N+ e