材料
4 D4 O) a* R, _0 {公仔箱論壇乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許5.39.217.76, @# W0 d5 W/ i0 z7 ^4 n c
5.39.217.76. z/ m5 s, l2 k( j' C, z
( R6 a) j: o9 N% y! ^+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
" B; \; V. h# l( x. j! i" l2 \1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f( @7 D) V9 U2 G/ B- k# N
# w: s. M9 U& `# w. e- ~9 n5.39.217.763.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 5.39.217.764 p1 o, y. I" k1 ]4 q. D
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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