材料公仔箱論壇/ H$ G1 n$ ^( E
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量
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1 }" Q+ ~; F w# q7 y, Utvb now,tvbnow,bttvb醃料
" x* _- t3 S% _$ Y5 a5.39.217.76生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. |& ?1 ?/ v& P& Y7 J
9 Q2 k9 `+ x2 b! ]- `5 T9 Z6 X5.39.217.76醬汁: |7 E* k* o: b# Z' }
話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙0 [0 c. I4 X. G! t- [* y
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2 L. f. M7 u( g: }7 A做法
) m! E/ `6 W5 T1 X1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
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2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。
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3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 D% F1 k7 P# _
3 D v0 l$ P6 k2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。9 W' h1 r* ]; }
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& O- I. Q8 b4 b; m, I3 {$ y/ D Ktvb now,tvbnow,bttvb由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- T8 |( a; U5 g# [
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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