材料. P' w9 S: W# Z
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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& _+ M0 V0 ?* e% N2 g& jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 i% I' X1 H3 v& p( `( P9 l6 ]玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
1 a* y3 z8 l2 c7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 M6 l, M- g8 t! s1 k: }: a
醬汁
7 n. w* j( \9 I7 N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量2 L4 b. z" r( _+ F6 D$ M0 X
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5 d/ ]' Q& h2 f- m% i, ^8 ?" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' u1 e s+ ^8 _# d7 Z) V5 i
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。公仔箱論壇7 B3 |; z H. L* X
2 J# s2 v" |5 ?3 ^5 d+ k2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
% N! l& Z- a) N" Y/ W3 ^0 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! X8 D: O, {) F2 j. W
3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。公仔箱論壇( B( I5 Z- N, o6 t3 K) @+ k
' D% D) W5 e: y公仔箱論壇4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: m! ~. b6 g+ L
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 , [ z9 f3 Z: U. ], \! P& r) h* d
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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