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材料
) N, Z2 g# {+ s8 D6 Z; ]: Atvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙5.39.217.768 R8 |* F& W2 x7 |2 @
汁料
' o9 C$ @. m. ~) A7 Q蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 1 o/ ^" [6 t9 |5 L5 y6 W
做法
" J. ?0 G* m# I; A1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。" _1 V! p& P S9 p4 |- ?
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+ i6 I! V$ V9 D/ E, O! l3 L2 d2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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2 n# K8 A: \8 D2 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 A: [/ r( N( K) _
) V; u# }4 p, P% l5.39.217.763.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% U- L6 f* U& F2 s" t1 U @
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" f2 P& y6 P+ ?9 c! C" C3 A% g% E
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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