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材料tvb now,tvbnow,bttvb( k' |: J Z( x+ w! L
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙5.39.217.76. i9 G9 ^- c7 X3 d5 c8 ]
汁料8 S3 p& o, ^7 b; G" X1 d' |
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
8 n! x" j2 }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 D- d. A& j8 U- ^% V. q! |1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
0 p. u1 P' K+ _6 [7 I4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。公仔箱論壇: x5 @# p" n3 x) {5 F2 n+ H
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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