材料 ：
$ q1 L+ L8 s& l9 h8 H( p公仔箱論壇2條茄子，約400g，切塊" Q& x G( u0 x3 Z- |6 G- ?1 V
2杯炸油
' `. |3 E! w. b8 |5.39.217.761小匙蒜茸公仔箱論壇: j3 v4 U0 `4 r4 |1 Z) L* D8 C% I4 U
150g肉碎
; [; H8 q8 d: U- i5.39.217.761大匙麻辣香油*
1 D" Q* P& ~8 o; r8 X" U$ z. ]調味料 ：公仔箱論壇, E9 a* o0 d1 g
1大匙蠔油5.39.217.76! H- K* Q- z. l0 u% c9 c R, z# l
1/2大匙生抽$ d/ k- D+ [9 F0 O, k1 d
1/2小匙糖
# p) \4 [! O/ _. i: f3 S2 U- Z100ml水
0 t7 w) d# s7 y- F) S, p* S. y5.39.217.761/2小匙粟粉公仔箱論壇1 H! L1 E7 U7 h9 j3 a- \, b
做法 ：
3 k% L2 y8 d" k5 Z0 i0 V5 L/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。* X* ?/ k% Z6 P) n0 G
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。5.39.217.76: q+ j8 R f+ _4 x6 `
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
# U* k5 u: V' v' X$ v* a% _5.39.217.76“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。5.39.217.764 l6 c3 w u! J' l- h
麻辣香油 ：
4 M; Z3 \4 O* [, X8 ]材料 ：
+ x$ I8 [; P( _ _* F% j公仔箱論壇3大匙花椒
/ k* J: |/ w* ^( A) k/ b$ ttvb now,tvbnow,bttvb20條辣椒干
2 O; _7 c" R4 o7 h) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml油
9 @: a7 l+ |, {7 |6 x做法 ：
! [( v0 {% B& g; N" S! O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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