香菜羊肉水饺的制作材料：
& v# W) x: [/ T6 \' ?4 [* _公仔箱論壇主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克公仔箱論壇% M( K9 c7 z1 e0 }% U% ^
辅料：鸡蛋150克
( F# \9 N0 r5 y9 T/ N7 _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克5.39.217.760 n+ a" U( u$ J7 Q( k; q( x
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香菜羊肉水饺的特色：! f+ ?! M% \( ~. t& k
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。tvb now,tvbnow,bttvb0 a- r- H, r/ W5 i) ^( H. M
教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃% j j z0 F" y8 u! Z( r2 w" W
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
0 C% M5 Q" Y! r* I# x- E0 m/ @( H2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：
8 v3 V1 _2 K7 Y( `; W公仔箱論壇香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
" e+ B8 i+ R2 h/ V) N公仔箱論壇鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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