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0 d! @# ?6 M" J材料5.39.217.76$ c2 C; G, w) F: Q/ \; b
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量公仔箱論壇% J- O: y& f k! H3 F0 r k
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配料
* Q2 r4 ^, X0 z3 I9 }" }+ e4 A: n夜香花/火腿絲各少許
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調味料
8 h* \1 f7 @* W% ~7 }# K/ t+ u6 {公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許
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6 z+ O/ X( X3 ^- q) H4 p4 a" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。6 T. y4 _! E, J7 T0 N
6 l# X: k+ K, o- T- Z& H7 E: Z2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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8 F2 J1 I% b0 T7 S) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。% y0 T6 C' |* |# Y" [0 ~ ~
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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