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材料2 b# D2 K! d) L) f2 T% T% X U) a
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
4 k/ i$ y4 r$ l& u, a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B+ Y0 K: A4 ^6 F* U# L9 h6 D0 H' ctvb now,tvbnow,bttvb配料
' `% J& }8 b0 t0 o夜香花/火腿絲各少許
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# Q6 c4 R5 z1 U2 ]" R3 h% ^5 B) |" ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 k2 e5 e; g! Z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許
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1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。公仔箱論壇; @1 L( O. Z1 q" C
! w8 b6 `5 |8 {2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。5.39.217.769 t: L2 E: U5 c, |3 F
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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v4 ?/ R3 }% g" Itvb now,tvbnow,bttvb4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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