[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
$ X/ {. k4 L2 z& |  }5.39.217.76土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
) H; X# A. c7 a5 B. p先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
1 h3 w( n/ d1 I- f步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。9 ~5 N8 ^, e0 O
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 X1 G1 G  j4 \5 D1 c$ r
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。5.39.217.76; u/ C6 M, v9 f' ?
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。