[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
; T5 s- M2 t! j3 S公仔箱論壇土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
2 w: Z0 D) C2 [8 T先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
9 A/ @8 `* h5 e. J% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。: P6 @, C9 U2 X
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟公仔箱論壇* ?7 q! {- B3 M6 K
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
% l# F4 X) T3 O) y$ t公仔箱論壇待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。