[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
* j2 z8 B& I0 b) u! E% k% E4 H" r- ]土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
6 t) p* E& x+ H0 G! j7 K% z公仔箱論壇先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
9 }' a" F6 @) r- o5.39.217.76步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
. L% d9 n1 g4 O( T# l" S( u. d$ j然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
8 N) K9 g5 X* Y" W然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 D& g5 u$ N
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。