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+ |3 y) D4 s8 ]' q( E$ a- Q2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: Z) k, P9 ]+ i" I P. I
2 W4 H; ~& t3 J0 b) k- C调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 `2 }: z# F* s+ Q, }3 e) Q
$ e" D! D; o) b5 E6 X+ O% b x$ H5.39.217.76作法： F- ?2 `) Z( s b0 f1 M z
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用tvb now,tvbnow,bttvb) D! H" @. a2 E! @5 O
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用tvb now,tvbnow,bttvb1 z! x. Z- f5 v) J% q
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。5 P7 m. w7 F& T9 Z' W+ D7 e; z0 q
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S1 z# v+ l) P) T5 g- b; N. }! s6 K4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。1 H$ A( K, O6 }$ [
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8 n! E9 A3 R* u; j, A3 j# ~/ _) p6 M! Htvb now,tvbnow,bttvb地瓜的贴心建议：
1 J3 p7 c7 i }0 }7 K! B* |0 j公仔箱論壇1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 o& B( c+ H8 {. V9 k
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 m) @% h! O5 X+ w ^8 J
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+ r, _4 w5 v# B3 F) W1 Q& Q7 ^9 s5.39.217.763、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。5.39.217.76% i* [. x) ?5 D+ {% O
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發表於 2009-4-19 05:13 PM
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