一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 K( S7 A7 j( C4 ~
# d2 G: l# e2 Z! M/ Y( X4 A
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
5 B& n: D5 n- |5.39.217.76
9 z! ^7 [9 P8 M- A% u■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。tvb now,tvbnow,bttvb! B( o5 @) [/ ]; y% F+ p f4 @+ }5 s
, b. B9 `0 G V# [tvb now,tvbnow,bttvb十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。5.39.217.76- ^$ G$ H7 F6 X3 j" ?! B* B
5.39.217.76# z$ \2 [9 C2 h/ |# Z- |; N
' x& m& V0 s& H y/ [) r1 Mtvb now,tvbnow,bttvb■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
$ S! |2 l' q1 N; K5.39.217.76
* ^$ {* o% [0 v
7 k7 h- I- r9 B5 X5.39.217.76■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。- Z/ p9 F9 V! W+ V( f9 {
' v5 s( w$ b+ D公仔箱論壇
5 e0 Y- A$ O* o8 btvb now,tvbnow,bttvb
. S" ?, @) k# L7 {2 K信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。公仔箱論壇5 A' n; ^( G- m7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 x9 e% V5 E8 C; s
缽 仔 糕 $10/3 件
5 u% ~* ?# Y. X6 A; O2 C5.39.217.76 $ k T$ p/ m9 d! H% i5 }; i
入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 _6 [0 G2 T3 M" D
1 r# h1 U7 I/ a: w2 t+ }3 g' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果公仔箱論壇- r, X3 m3 @* M# A- W: V `, Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ i# p' c. M& c- `
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 D# O" N2 o5 h, U# J% o
. x3 J k6 n0 F) p西 米 糕
" V8 h0 z8 c. l# C3 q tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 a; \/ W% I( @& \- C' W2 b
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
- z: _. ~- Z" _2 S) c
4 ^4 \+ P' V9 r7 C紅 豆 糕
7 G, b: `. @: _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) ^& t0 a6 p5 N2 X2 i; \& P
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 5.39.217.76* a) B) c" N( N0 ^: H& u+ [5 u
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
; Y1 ^# g" |, O2 q; j4 a6 h; @7 k! N# [ h# p) v2 d/ H: w/ P; y }! S
 5 ]4 W. q7 s' y. L
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。7 R8 Z% y# V* O6 U
公仔箱論壇- d* p9 i" v. d- p0 B
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
: }7 M; ^% W% W% f7 w6 Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb
k) b5 T4 @1 t& T& E1 M6 A' @. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
) A0 R2 k# `% p7 ]2 W1 z5.39.217.76
7 T$ l$ b3 N8 f! b$ \* O5.39.217.76一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！9 Q& [' I, c3 Q& U9 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 {) v! ~4 b- {) S; w' _
布 拉 腸 粉 各 $105.39.217.76! H4 q" ], p8 t4 _
1 R+ ]" h9 o b, A1 _平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。tvb now,tvbnow,bttvb7 X, w, Z9 j* Y9 W
香 港 腸 粉 皇
2 h# H+ f, N: J$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ T; [) v0 \* S4 \; [" u: \
 tvb now,tvbnow,bttvb- n' M+ S9 k, U; i. F1 j
, J3 c0 v; N7 Y2 @; C1 |: h% ~( k+ mtvb now,tvbnow,bttvb大 堆 頭 懷 舊 扒 房6 Z* m4 l- [1 N( n8 h
+ B4 J2 C) U& @3 w T9 k7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 J/ S" E0 ]. k9 `. W: l) b& k
! E2 x) x) E" C8 d4 u5 z9 ~公仔箱論壇每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
+ p( q! e4 p2 @
& Q( M# X% S+ a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵 板 牛 扒 $65
% {. x0 E5 J0 q: R( ?8 N3 m! q6 utvb now,tvbnow,bttvb 1 d5 H T$ T4 I P( c
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
- ]$ u3 c: w e8 O& ^* P! l5.39.217.76
: y ^0 p. o) h7 g5 E% |3 C2 h公仔箱論壇晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
, L4 K! S7 M* B1 e6 y5.39.217.76
2 R. j" F" f6 L7 F5 _新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
7 c. w# r) B5 f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 F* t9 G+ K1 b* I' Q
肉 醬 意 粉 $51
2 f# {* M3 l7 D* W2 X: s0 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 P2 N* h3 O& o; d
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。5.39.217.76 f7 t1 p* j; [: G) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& P" i; o, u6 w/ C6 [5 v w$ T
) {2 ?/ b; ]; D( K公仔箱論壇頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
- E6 q# m+ L [0 w$ `- ?) H 哥 登 堡
# A" g* A7 P, X1 P" @* y. O6 L4 z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; N# W7 \; v8 |
 5.39.217.76' j& w* P5 r4 O, R# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 {1 R$ W- z9 E: c" \8 \
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
1 C7 c# s+ W( p# O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb y0 G' p/ ^$ I- j7 M
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。# p! x' ~. I* p( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ [+ M- o% p# K, o
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。5.39.217.764 Z8 N6 ]8 R3 W+ d! I" `6 @0 b% W
* T W# [# v8 [3 H1 L
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $683 e1 {, o1 J+ M6 T3 f
8 {2 I" a% X0 W" |7 [' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。tvb now,tvbnow,bttvb7 L' Q' P$ P' y
; S6 O p! x, q) u) t5 b8 H公仔箱論壇川 辣 水 煮 牛 肉 $78公仔箱論壇/ Z0 l' N" u" o, ], r [; v
 tvb now,tvbnow,bttvb# D3 a. O2 I6 O+ q7 O& p$ f
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ l3 ^! m1 ?7 l' k g, M( ~# B
: e% V: o2 h6 H7 Z6 g
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72; h' ]; R9 o2 i$ _; O9 t( C* v: ]9 {+ W
# N! [0 `% ?6 i% l9 j5.39.217.76燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。; M4 F9 i6 J- h
燒 閒 站
( u* N! z5 r0 }/ O7 M5.39.217.76 5.39.217.76- d9 f" v/ q/ @0 C! a. {
■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 5.39.217.76; Y7 X+ t" _ f. v. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 s7 r& j$ i; n5 x1 c
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
6 ~5 e: }! B3 Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 X, k" B( ^* o
1 f9 I( f+ B. [& [ Y, ]$ x地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。tvb now,tvbnow,bttvb( \0 b5 e* @) [3 Y* U
公仔箱論壇1 A) y, k7 n. C. a, Y
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻公仔箱論壇/ @& n0 G- M* ~# r9 |
 3 {, [4 M8 z) q/ u* ^$ Q/ W. ^) U6 g% X
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！5.39.217.76( N$ f5 F$ j/ d5 D, K1 q7 d$ v
tvb now,tvbnow,bttvb, r1 d9 r# a6 @+ ?; Q
三 鮮 餃 $21/10 隻' `9 L, `8 p' c$ X
5 E5 e" u3 O. H3 d公仔箱論壇公仔箱論壇3 Y# z+ P3 t6 n" m+ j) `- ?
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
/ P: E" V3 R; N! u+ W" j5.39.217.76
0 U9 r: j: d+ r0 }! }% r0 p公仔箱論壇巧 興
+ Y" k. F. m+ ?" E1 p2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下5.39.217.76; c+ h8 F, k7 H S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y F, |: l$ K' O8 X7 }
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
: W2 j1 k2 b/ B0 j! m6 r5.39.217.76
/ z5 G# N; U9 }' B0 Q5.39.217.76「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
4 ^6 J1 Y* X& R6 a5 z' K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 P1 V% q4 G: Y" ]3 ]
招 牌 切 雞 $35
8 w) z6 U) Q5 E; P) Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 v8 u; s( T$ b
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。5.39.217.76$ t( R8 M. i! f) B) I; Q
5.39.217.762 h8 A! Z6 W- p3 c
脆 香 炸 肉 $25tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 o% Z; Q4 @1 }" N
1 c5 E6 T+ w" A% B$ G' H五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
1 {- T- m: Q3 n) X# t
/ W _7 N- u H' Z4 M v5.39.217.76阿 妹 小 館
9 v3 @2 E: K$ N7 M" p( Q2 u! v& j5.39.217.76 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾