【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvb now,tvbnow,bttvb, N2 ^9 q. M' ^7 k- |
0 t+ M5 B) f+ q7 L9 B4 O* q Xtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 Z9 \* Q* y- v! z( i- a
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控制血壓的成分
7 h! `$ W% q, d! n公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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9 p* a' f" ?, [降低血壓的原因
. ~: M) S9 U1 g, Y, c* F J5.39.217.76腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
0 v0 @: v- U, u4 u% a* U) Gtvb now,tvbnow,bttvb木耳降壓食譜
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' \, j1 A; R( H; b, g木耳燒豆皮
+ N, U# d' Y5 f& A% i+ U, ?) O公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
( w, q7 B* [9 x8 ^, C2 u9 s/ s. h5.39.217.76調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 ' ^+ P. \2 t% s: L( ]: ]
做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
, V6 Y" }2 s+ \5 \ o5.39.217.76烹調提示
6 @) F& ]8 b3 ^& n1 J1 ctvb now,tvbnow,bttvb質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 5.39.217.76! h) u" D, S3 ?% Q( H$ [
! g: t5 O8 m, p# U, ?$ ^& X: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳肉片湯 5.39.217.76% L% U( D$ W3 r5 w. D% f; w& ?" U% L
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 4 w' x% e+ i2 @4 O7 I; M
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
3 ~% a: \# F7 I! Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 , r2 k; ?* b( N* e, x2 U
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
2 n+ c$ }$ K1 P7 ~" j# X- x公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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/ D" S. I: E5 ]1 N青筍木耳炒肉片
3 _& q; E0 ]) _/ v3 O7 }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
& G& \: K. k% c! ktvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb( b2 G4 G# T+ Y9 N7 @& K5 p
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 ^0 E/ ?8 x
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
3 Q7 y0 x: n$ `6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 2 S2 ]7 x( G# D9 _' z6 N
2 v3 w- T! g, A$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜 公仔箱論壇3 B. M" [3 e6 k. L! M
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
4 p0 W) _% j: M; {5.39.217.76調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 Q7 ]) ^4 O, `
做法 公仔箱論壇) T j2 d1 ~$ _1 _6 h. r8 ?
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
( _5 [- U' d7 ], ~# h, B2 I6 {5.39.217.76烹調提示
* a0 Y0 g4 Y6 H5.39.217.76大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
6 ^# L' j, n. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B. D0 L. x Mtvb now,tvbnow,bttvb木耳拌黃瓜 5.39.217.76& V. m% t" q" M. h
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
! D- ?$ F5 O0 S$ T6 C! s調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 5.39.217.765 Y) C: T! r) k6 c! g) c, S
做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ e e$ V9 w! J
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
8 g6 d) M- R0 R& T2 f烹調提示 公仔箱論壇7 @3 _6 N+ X* N/ [0 h c3 ]! n
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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